Carnet d'une gourmande chronique…
Sens & émotion Lorsqu'on m'a donnée rendez-vous au Carré Rouge, dans une rue des quartier des Carmes, je me suis trouvée incroyablement intimidée. Par l’actualité tout d'abord, vu que le jeune chef Valentin Néraudeau participe en ce moment dans l'émission de Top Chef sur M6. Je devine les […]
Comment le mener à la baguette ? Sortie en amoureux, le vendredi soir, à L'Herbe Tendre, petite adresse discrète établie à la rue des Paradoux (anciennement le Vert-Caramel). La maison est tenue par deux frères. L'un a travaillé à la Cale Sèche (vous savez le planteur à partager et les fameux […]
Un an après... J'ai grandi, mes papilles se sont affinées et affirmées. Et c'est avec joie que j'y retrouve Nekkonezumi, un midi d'été. Petit pain & beurre de chez Xavier. Sauce béarnaise bien crémeuse accompagnant le plat du jour, et frite qui y fait trempette. […]
Bistrot toulousaing' Avant au Café Parisien, je m'arrêtais pour siroter un café-crème ou un Perrier-citron en belle compagnie sans trop faire attention au lieu... Depuis février dernier, en allant au marché, j'ai remarqué qu'il y a eu un changement de Propriétaire dans l'air rien qu'en lisant la […]
Ô Bali Ce petit resto indonésien... Michel, un ami pirate, m'en a fait l'éloge ! Et pourtant, il a tenté de me dissuader d'y aller pour éviter d'en faire un article car oui, cet écrin d'exotique est un bijou, logé dans la rue Denfert-Rochereau (hélas)... Ce soir-là, pour se rassurer, on s'était […]
Label Vert Avant, c'était le Saporito, un petit resto de quartier italien pittoresque, à l'accueil bras très ouvert. Où durant 6 ans, Francesca et sa cuisinière mitonnaient de bons petits plats italiens (attention sans pizza !) qui nourrissaient bien le corps et les bons souvenirs avec. Trop tard, […]
Initiation à la gastronomie éthiopienne Petit établissement situé près du Métro Palais de Justice, tenue par la charismatique Asrat. Sa maison détient une double identité, une double carte ! Bar à salade et tarterie le jour, et cuisine éthiopienne le soir (attention, seulement sous réservation). […]
Carnet rose Un midi en semaine, dans le quartier Jean-Jaurès. Au départ, avec ma camarade et moi comptions partir à l'aventure en découvrant la cuisine setchouannaise authentique proposée par un restaurant chinois, quasi l'unique à Toulouse... La première fois, nous étions venues à l'improviste. […]
Avec vos amis, vous sortez du cinéma, après la première séance. Et soudain, votre ventre se creuse et vous domine. Il vous fait signe : le clap de faim. Donc vos amis vous demandent « Où on va ?? »... La question ne se pose même pas, on ne discute pas et on se dirige vers la Grand'Pizzéria. Un […]
Il était une fois... une bière Après l'Infini Tea, encore une adresse hors des sentiers battus que je vous présente aujourd'hui. Que j'ai découvert grâce à une bière... au thé ! Benoît m'avait parlé de cette curiosité mais hélas je n'avais jamais goûté. Cette boisson est resté un mythe pour moi, […]