Better than Chocolate (catégorie comestible)

Recette } Mon Bagel au Magret

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Ma Folie du Bagel n'est pas fini... Le bagel au magret c'est délicieux mais très rarement proposé dans les bagueleries toulousaines. Pour répondre à ma faim, la solution est d'en préparer soi-même (et puis honnêtement, ça me fait aussi des économies pour continuer à sortir... au resto ;) ).  Pour  […]

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Rétrogourmand

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En quelques images et en quelques lignes  Un résumé de ma semaine.            Filet de Lingue - Flan coco et son coulis au fruit de la Passion Mardi  Le 34 est un restaurant-épicerie ouvert il y a quelques années dans la rue des Filatiers. La cuisine traditionnelle et rustique est fidèle à elle-même  […]

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Recette // Mapo Dofu Ramen

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Ou soupe-repas de nouilles en bouillon «Mapo Doufu»  Le Mapo tofu est originaire du Sichuan, en Chine. C'est un plat de porc haché et de cube tofu dans une sauce très relevée et épicée, et étonnamment, m'a réconciliée avec le tofu ! Ingrédient insipide et triste, sans intérêt à mes papilles. La  […]

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Recette #4 Adopte Eugène Lawn sur Radio FMR // Tempura de Potimarron

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Émission du jeudi 18 Octobre  Eugène et moi étions invités chez Ludovic Roif pour discuter de la deuxième édition du Terroircamp qui allait se dérouler à l'Îlegale (vers Villefranche de Lauraguais).               Eugène avait plus d'un tour dans son sac et a laissé des souvenirs aux saveurs  […]

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Recette #3 « Adopte Eugène Lawn » sur radio FMR // Poulet à la Laotienne

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Émission du Jeudi 11 Octobre  L'équipe d'Adopte Eugène Lawn s'est invité chez la Brigade A4/If Mag dans la cadre du Festival Deviation. Deux heures où Eugène a nettoyé la vitrine, laissé un souvenir gravé à jamais au WC et a perdu son « Q » en jouant avec l'aspirateur :)                      La  […]

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Recette // Lentilles au Chorizo croustillant

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Émission du Jeudi 4 Octobre  Ah enfin, le tout premier direct chez un particulier... Enfin, pas n'importe qui, puisque la victime du jour d'Eugène Lawn (qui lui a laissé un petit cadeau au passage) est le photographe Pierre Humbert. J'ai eu la joie de prendre mes aises de sa cuisine de garçon... Et  […]

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Recette #1 Adopte Eugène Lawn sur Radio FMR // le Panini de Toulouse

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Nouvelle saison  Tous les jeudis de 17-19h, Eugène Lawn et ses chroniqueurs squattent chez un particulier qui a l'audace de nous supporter, pour animer l'émission hyperactive et SPF (sans plateau fixe) « Adopte Eugène Lawn.com » en direct de Radio FMR.  Ma mission ? Improviser une recette en  […]

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Chirashi en Technicolor (aux framboises, pois gourmands et maquerau mariné)

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À emporter  Lors d'un précédent épisode, je suis retombée en amour du chirashi plus peaufiné... Donc voici une petite recette qui fait douter à cause de sa couleur flashy (dû aux framboises) mais qui change de la banale salade de « rizothon », et que j'avais préparé à l'occasion d'un pique-nique.  […]

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Toulouse et alentours >> La Journée des Blogueuses Gourmandes #2

LaunaguetBlog#2

Invitation  La semaine commence avec une chouette nouvelle pour les blogueuses gourmandes en Midi-Pyrénées. L'Atelier de Cuisine Gourmande, qui se trouve à Launaguet (au nord de Toulouse), ouvre sa cuisine pour la journée du Dimanche 13 Mai. Pour en savoir plus et/ou inscription, contacter Saveur  […]

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