Carnet d'une gourmande chronique…
A l'occasion du nouvel épisode de la websérie Les Toulousains #10 : Les Toulousaines, les Vins de Gaillac ont distribué des totebags durant la journée du 26 mars dans les rues de Toulouse... Et qui contenaient entre autres ma recette de banoffee ;) Voici la recette pour ceux qui n'ont pas pu en […]
Banh-mi au porc haché façon "lao" La rue des Filatiers continue sa reconversion gourmande en accueillant une nouvelle adresse : Le Magnolia Café. Encore un café ? Une cantine colorée et paisible où l'on croque de réconfortant banh-mi entre autres... De par […]
L'une de mes découvertes de ces dernières semaines est le jus de pomme... chaud ! Je savais qu'on pouvait boire du cidre chaud (j'ai parcouru le Marché de Noel de la place du Capitole désespérément à sa recherche, aucun chalet n'en produit hélas), mais le jus de pomme, je n'y ai jamais […]
Bien qu'étant un bec salé, j'ai apporté un plat sucré pour changer lors d'un déjeuner participatif (où chaque invité apporte un plat ou une boisson)... Des beignets de Ricotta moelleux et délicatement parfumés, enfantin qui, hélas, disparaissent aussitôt ! }} Beignets de Ricotta sucré […]
Pause-sucrée Inaugurée depuis peu mais tout Toulouse se presse et se laissent tenter chez Sandyan, la pâtisserie haut de gamme de Yannick Delpech (54 rue Alsace-Lorraine)... Quant à moi, je me laisse le temps d'y aller mais j'ai fait de douces découvertes ailleurs, là où on n'y pensait pas, là où […]
Et si on commençait bien l'année ? ;) Les cupcakes (d'origine anglo-saxonne sont de mini-gâteaux chapeautés d'un joli glaçage) avancent en douceur dans la ville rose. Après le NouveauThé et Cup N Cake... La dernière petite adresse qui monte porte un étrange nom (et rappelle, sans doute, ce film) : […]
« Fraise et chocolat blanc » pour Solène. « Cœur Abricot » pour moi. Nouveau salon de thé au Carmes, tenu par une petite équipe, entièrement dévoué à ce petit « gâteau des fées » coiffé d'un glaçage. En plus d'être beaux, ils sont aussi bons, moelleux et légers. […]
La Gourmande Solitaire... Chaque année, fin janvier, je pars pour le Festival International de la Bande Dessinée d'Angoulême. Il se déroule sur 5 jours pour les pro (de mercredi à dimanche)... Après avoir traversé de long en large la ville, photographier les expos, les personnalités de la BD […]
Souvenez-vous l'année d'avant... J'ai vu la Vierge :) Pour cette nouvelle édition, un manchot m'a élue ! C'est la mégaclasse, en effet ! Clin d'œil aux hôtes de ce déjeuner « Terroir » déçus d'apprendre que la galette des Rois dans le sud-ouest est une « brioche », et non pas une frangipane. […]
Acte 2 Moment goûter & papotage entre filles « aux fruits rouges » autour d'une table au Petit Magre... Gaufre maison, crème glacée à la vanille, chantilly épaisse et dégoulinant de coulis aux fruits rouges... Miam miam, très gourmand ! Charlotte et Panna Cotta aux fruits […]