Carnet d'une gourmande chronique…
La recette du dimanche publiée ce jeudi, bon mea culpa... Vous avez le temps de faire les courses pour la préparer lors du brunch prochain ;) Récemment, j'ai découvert la Tomme d'Aydius du Béarn : Un fromage de chèvre atypique à la pâte pressée et au goût de caprin assez […]
En été, dans le potager, chez ma mère : Fleurs de courge cireuse et le bébé-fruit. La première fois que j'ai goûté au canard, il était cuisiné avec du citron. C'était désagréable, acide, âpre, amer et très marqué. J'ai longtemps cru que c'était à cause du canard. Du […]
Dimanche soir Nous avons rendu visite à mes parents et comme d'habitude, ils ont mis les petits plats dans les grands... Pour marquer le coup, mes parents se sont faits plaisirs. Mais que mijotent-ils ?? À gauche, dans la première coupelle, du sel et du poivre. Celle du haut, des […]
Apéro J'ai fait ça hier soir pour la Dépendaison de Crémaillère de ma voisine, accompagné d'un velouté de châtaigne. Et le nombre de fois on m'a complimentée, m'a rendue une certaine confiance en moi. Je crois que je cuisine pour qu'on me balance des fleurs, c'est grave docteur ?? Le magret […]
Hommage Une recette de ma mère dont je ne connais pas le pays d'origine, mais je me souviens qu'elle le prépare souvent. Il ne demande pas grand chose, à part couper le poulet en morceaux (ou alors demander à votre boucher) et c'est vite préparer, le temps que le riz cuise dans le rizoteur (plus […]
Oui, on arrête pas de me le dire. Je sais. Oui. Quoi ? Je devrai être un peu plus "partageuse" avec mon petit (vraiment petit) savoir au sujet des coutumes et de la cuisine cambodgienne. Je suis française mais mes racines sont d'ailleurs. Mes parents sont venus dans l'Hexagone, en tant que […]
La première fois que j'ai dégusté ce plat, c'était dans un resto chinois... Donc, pas une recette de mon invention mais j'ai deviné les ingrédients ! C'est un plat sucré-salé qui convient pour les fêtes ou bien pour une première soirée à deux. D'ailleurs, c'est son plat préféré. }} Magret aux […]
Ahhh !!! Bientôt 3 mois, ma chatonne discute via skype. Deviner avec qui ?? Le geek, le nerd, no-life, les jeux, poulbox, les cosplays, les films érotiques du japon et cætera... Depuis fin avril, on entend ces mots éparpillés dans les médias et les sorties. Le Japon est "tendance". […]