Carnet d'une gourmande chronique…
Bol de nouille J'ai dégusté ce plat dans un resto à Toulouse*, sauf que j'avais choisi des nouilles Soba (à base de sarrasin) et j'ai été épatée par le simple bouillon dashi ainsi que le détail qui change tout, la poche de tofu frite apportant une saveur sucrée effaçant le petit arrière goût […]
Oui, on arrête pas de me le dire. Je sais. Oui. Quoi ? Je devrai être un peu plus "partageuse" avec mon petit (vraiment petit) savoir au sujet des coutumes et de la cuisine cambodgienne. Je suis française mais mes racines sont d'ailleurs. Mes parents sont venus dans l'Hexagone, en tant que […]