Jeudi soir, l'Agence du Tourisme de la Corse s'est invitée à Toulouse sous le signe du partage et de la gourmandise. Quoi de plus agréable de nous faire découvrir l'Île de Beauté par ses artisans des saveurs enthousiastes, dont leurs produits possèdent un goût inimitable et authentique. Ils n'avaient rien à vendre sauf l'envie de venir explorer la Corse.
La soirée s'est poursuivie par un cocktail, avec des accords « mets et vins » et pour finir en musique avec le concert du groupe Svegliu d'Isula.
Merci à tous pour cette Belle Soirée ;)
Jambon « Prisuttu » AOC de Paul Léonie.
Fromage de Brebis et Bruccio Passu, du Domaine de Murtoli.
Olives et Huiles du Producteur-Récoltant "U Palazzu".
Jean-Pierre Caux, producteur d'Huiles essentielles (Fenouil, Criste Marine, Carotte Sauvage...), Sel & Poivre aromatisés, à Ocana.
Le Miel par l'Abeille Corse, de Raymond Jhouement, à Grosseto-Prugna.
Confitures (Figue, Citron et Orange) et Farine de Châtaigne, "U Poghju" à Cuttoli.
Pour les vins, faites un tour chez l'experte ;)
Omelette au « Brucciu », herbes fraîches (qui s'apparente à la menthe) et compotée de Tomate.
Parmentier de Courge et effilochée d'Agneau.
Burger au Terroir Corse : pain à la farine de Châtaigne, fromage de Brebis, Veau haché au couteau, chutney de légumes anciens.
Pour finir en beauté, Crème fouettée à la Châtaigne, segment de Pamplemousse, sablé à la farine de Châtaigne et Miel.
1 De Le Grumeau -
L'omelette au Bruccio a l'air démente, ça donne envie de déménager en Corse ;)
xx Alice
2 De enflammee -
Le Grumeau, le Bruccio est un ingrédient très particulier. On aime ou pas. Quant à moi, j'adore. J'avoue en avoir repris ;)
3 De Gaëlle -
Et le saucisson d'âne alors ;) ?
4 De enflammee -
Gaëlle, bonne question ! A éviter, ça n'existe plus. Le saucisson d'âne, que l'on peut trouver en Corse, vient d'ailleurs.
5 De Nathalie -
Mince j'ai raté ça … Tout a l'air si bon !!!
6 De enflammee -
Nathalie, c'était une soirée privée sur invitation.