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Défilé « haut-traiteur »  Gimm Traiteur, est-il nécessaire de le présenter ? ;)  Gimm est une entreprise spécialisée dans « le traiteur haut de gamme » . Créé il y a 16 ans avec 4 personnes, il compte aujourd'hui 35 personnes, tout en restant plus une grande famille qu'une entreprise. Et si Gimm se trouve à la table de grands événements toulousains privée (Dîners de Gala, Stade Toulousain...) mais aussi au-delà des frontières (Barcelone...), ce n'est pas un hasard. Tout récemment, Gimm fait également les mariages de particuliers.

Pour présenter sa collection gourmande 2014, l'équipe Gimm a élu domicile chez Trentotto (231 avenue de Muret). Au menu, de l'indémodable (salade bar, flammekueche), des burgers à la demande, un bar à rillette, de petites sucettes salées (celui au Foie Gras et Cédrat est un mariage rafraîchissant)... Mention spéciale pour l'éclair au Foie Gras et Confit de Canard, on en mangerait en amuse-bouche, en entrée, en plat, en dessert et voire même en mignardise avant de se coucher. Oui j'exagère mais c'est tellement délicieux ! 

Bon sur ce, je vous laisse saliver avec les photos ;) 

                     

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Cromesquis de Veau / Tartare d'Huître et Saumon

             

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Salade à composer / Burger show à la demande

             

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Burger froid / Fleur d'Hibiscus confite et crème fouettée au wasabi
     
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Smoothie Framboise et Griotte

            

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Eclair tout chocolat et chocolat-Passion

            

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St-Honoré aux framboises - Poire Belle-Hélène à la demande.

                

Gimm Traiteur

4 rue Casse, Saint-Jean. Tel : 05 62 89 20 20