A Toulouse, après les traditionnels jambon-beurre bas-de-gamme (mais hors de prix), les kebabs douteux, les burgers gourmets foodtrukisés... On pense avoir tout vu, tout goûté dans la street-food. Et pourtant, récemment, une spécialité insoupçonnable y commence à gagner de plus en plus le terrain : les taquéria, les restaurants à Tacos. Et si le Taco est le nouveau burger en 2014 ?! On parie ?
Dans une petite rue grise, un petit resto haut en couleur se révèle : des jolies nappes mexicaines, une illustration improbables de luchadores en nuisette, des vanités vivantes, des conversations hispanophones sans sous-titre, un presse-citron sur chaque table, Adelita est toujours aussi souriante, mes ochos d'enfance... Bienvenue chez Senor Taco ! Un petit restaurant, ouvert depuis le début été, doté de 12 places dedans et 12 place dehors (Oui je sais, j'ai fait un effort de dénicher un restaurant supérieur à 12 couverts ;) ) mais il est aussi possible de commander à emporter.
Même si Senor Taco est une nouvelle adresse. Le couple, Vianey et Laurent, n'en est pas à leur première expérience. Durant près de 9 ans, ils sont allés vers le public en faisant les Marchés dans la région toulousaine et les festivals pour faire découvrir la cuisine mexicaine. Vianey, la cheffe, a grandit dans une famille de restaurateurs. Elle a toujours su ce qu'elle voulait faire : continuer à partager les recettes familiales... sans prévoir de tomber amoureuse d'un français.
A force d'avoir des demandes du publics pour connaître leurs futurs déplacements et événements, le couple décida d'investir dans un établissement. C'est au tour du public de les retrouver.
Senor Taco prépare des Quesadillas et des Tamales (à commander impérativement avant jeudi pour vendredi ou samedi) . Mais comme son nom laisse le deviner, l'adresse est surtout spécialisée dans les Tacos.
Mais qu'est-ce que c'est ? C'est un encas salé que l'on trouve à chaque coin de rue au Mexique. Il est composé d'une tortilla de maïs souple (la galette, à ne pas confondre avec l'omelette espagnole) qui est elle-même garnie de divers ingrédients (notamment d'oignon et de coriandre). Les tacos s’attrapent avec les doigts, pliés en deux. Des couverts mais pourquoi faire ?!
Les tortillas sont confectionnées et livrées par la Sandia (l'emblèmatique mexicain-ami rue Palaprat possèdant également une tortilleria). Senor Taco propose plusieurs recettes de garnitures pouvant satisfaire les curieux d'aventure, à base de produits frais et évidemment « maison » : le Mole (poulet sauce épicée au cacao), la Cochinita (porc achiote et orange), Al Pastor (porc et ananas), au Chorizo maison (très goûteux qui pique un peu), Napolito (au cactus, pour les végétariens) et la Barbacoa (effiloché de boeuf mariné aux feuilles d'avocat). Ne me demandez pas lequel est mon préféré, je les aime tous ;)
Pour compléter le repas, les tacos sont accompagnés traditionnellement de riz aux légumes (du riz au Mexique, en effet c'est curieux) et des frijoles (un mijoté d'haricot noir).
Vous pouvez déguster les tacos « nature » mais pour corser/relever le jeu gustatif, pensez à demander les sauces de la maison. La rouge est très savoureuse à base de tomate, ail et piment fumé. La verte est à faire pleurer, à base de purée de piment vert, hautement recommandée pour les gens souhaitant tester les limites ;)
Côté douceur, il y a le traditionnel flan mexicain... Et si par hasard le dessert du jour est « la Maria Bonita », il faut absolument la goûter ! C'est un curieux gâteau givré au citron vert : Derrière sa structure massif, ça a un goût d’évasion.
Une adresse improbable, avec des hôtes chaleureux et une cuisine à s'en lécher les doigts. Allez-y sans attendre et/ou...
Tentez votre chance ! Senor Taco a la générosité d'offrir 2 repas pour 2 personnes, c'est-à-dire, 4 gourmands chanceux.
Les conditions sont simples :
1. Likez la page FB Senor Taco.
2. Multipliez vos chances en relayant le concours sur vos réseaux (Blog, Twitter, Facebook, Insta...).
3. Revenir sur mon blog pour laisser un commentaire (avec un mail valide dans la case demandée + lien sur les réseaux sociaux) pour valider votre participation.
3 bis. Bon, si vous êtes juste lecteurs que vous n'avez pas FB et/autre, laissez juste un commentaire sur mon blog avec un mail valide (pour pouvoir vous contacter si vous êtes tiré).
Vous avez jusqu'à Lundi 18 Novembre à minuit. Le lendemain, ce sont les gérants de Senor Taco, qui tireront au sort, les noms des chanceux.
Bonne chance !
22 rue des 7 Troubadours, quartier J.Jaurès. Toulouse. Tel : 05 34 43 81 13
Ouvert du Mardi au Vendredi, de 12h à 14h et de 18h30 à 22h30. Samedi de 12h à 22h30.
Menu de Midi : 9,40 e et 11, 40e. Menu Découverte (le soir) : 13,50e.
1 De Pao La Niaise -
Tu m'as donné l'eau à la bouche. Merci pour cette adresse.
> Avec plaisir ! Participation validée.
2 De Jacinthe -
Je profite de ce petit concours pour laisser mon 1er commentaire.
Un grand merci pour votre blog que j'ai découvert il y a quelques mois maintenant. J'adore, et grâce à vous j'ai déjà pu découvrir quelques bonnes adresses toulousaines!
J'ai hâte de tester ce nouveau petit resto, je suis une fan absolue de cuisine mexicaine... Rien que les nappes me donne envie de le découvrir.
Bonne continuation!
> Merci. Participation validée
3 De Zazie En Cuisine -
Merci pour cette adresse Enflammée ! J'avais un peit fast-food mexicain à ôte de mon école, qui a disparu du jours au lendemain.Du coup top top et ça me fais une nouvelle adresse à tester :)
Ps: Page facebook aimé et petit commentaire posté .
Bonne journée
> Merci. Participation validée
4 De miraldine -
Merci pour cette info: des vrais tacos, quelle chance!
> Avec plaisir. Du coup, tu participes au tirage au sort ?
5 De Lena_test4U -
Rooo merci pour cette super adresse, j'adooore les tacos, et ça me rappellera Mexico :)
Je tente le concours: Fb liked + retweet de ton post ;)
Bises
> Avec plaisir ! Participation validée
6 De xolita -
Señor Taco te transporta directamente a México!!les couleurs, les saveurs, los chiles, nopales y demás me rappellent mi México liiindo. Et maintenant les tamales, au ptit déj j'adore!!
> Participation validée ;)
7 De alberto -
un super endroit pour manger des vrais tacos, un beau rappel de mon chez moi. je suis trop content d'avoir un resto de ce type à tls!
> Participation validée
8 De Mnêmosunê -
Ah chouette, voilà une adresse où je pourrai aller avec mes collègues, je note !
Je participe au concours (pas de FB, ni de Twitter, mais comme on peut participer par com'...) je pourrai ainsi faire découvrir la cuisine mexicaine à une amie !
> Participation validée
9 De Céline -
Sympa cette découverte pour moi qui ne connais presque pas la cuisine mexicaine, ça donne envie...
J'ai relayé ton article sur facebook ;) et aimé la page du resto !
Merci pour ce concours très sympa !
> Avec plaisir Céline ;) Participation validée
10 De Megamiyume -
Houlàlà !
Ta description de ce petit resto me donne envie de le découvrir ! :D
(j'en profite au passage pour participer au tirage ;p )
Continue comme ça, merci pour tous ces articles !
Quand on me demande si je connais un resto, je viens ici trouver de l'inspiration ^^
> Merci miss ! Participation validée
11 De La mexicaine de a Rieux -
L'ayant essaye, et le trouvant plus que delicieux, non seulement de par sa gastronomie, mais aussi, par tous les souvenirs qu'une VRAI cuisine mexicaine peut apporter aux Mexicains expatriés, je n'ai que le pur plaisir d'inviter au plus gourmands à essayer une cuisine plus qu'authentique.
> Participation validée
12 De dodine -
aaahhh, un chouette resto, pas prétentieux !!
j'ai eu la chance de visiter plusieurs fois le Mexique,avoir vadrouillé partout, surtout le nord, notamment Chihuahua.
j'ai adoré cette cuisine punchy...ah, les frijoles au petit déjeuner, faut se lancer !
et je confirmer, méfiance avec le pico de gallo!
la carte a l'air complète et très sympa, je me dépêche de venir retrouver ces goût d'ailleurs !
ca me fait plaisir d'avance !!!
merci pour ce concours.
> Avec plaisir ! Participation validée
13 De Guillaume -
J'ai bien évidemment liké la page facebook de Señor taco dès que j'ai su qu'elle existait.
J'ai découvert ce resto il y a quelques semaines, et j'y retournerai avec plaisir !
> Participation validée
14 De sarah -
hhhhummmmm ça donne envie d'évasion!!!
Super tes articles, je me serais pas forcément arrêté dans ce resto mais là j'ai envie de le tenter!Merci ;)
j'en profite aussi pour participer au tirage!;)
> Participation validée
15 De deb -
taqueria muy bonita, agradable, con duenos simpaticos... Viva Mexico !!!!
> Participation validée
16 De boucli -
Ca donne envie, ta présentation de ce resto, alors j'irais bien tester !
> Participation validée
17 De Eloïse -
Cool pour la découverte. Je leur ai envoyé un mot et leurs tacos sont 100% maïs et vu qu'ils font une version végé je vais pouvoir aller me régaler !!!!!! J'ai tout relayé, liké, commenté, reste plus qu'à croiser les doigts pour le tirage au sort !!!
Merci pour le bon tuyau !!!
> Ahh je devrais te remercier miss, j'ai oublié de leur demander la compo de la tortilla. Tu me confirmes qu'elles sont sans "gluten" cool ;)
Participation validée
18 De Pastrami -
Je tente ma chance pour un repas dans ce resto qui a l'air très chouette.
Je viens très souvent sur votre site pour trouver de nouvelles adresses toulousaines, merci beaucoup !
> Avec plaisir ! Participation validée
19 De elise -
Vu les articles / posts facebook qui se multiplient pour vanter la qualité de leur cuisine, je vais vite me laisser tenter !
> Participation validée
20 De MarinePassionnailart -
Bonjour, Cela fait un long moment que j'entend parlé de ce petit restau mais avec cette présentation j'ai une folle envie d'y aller .... et si je suis invitée c'est encoooore mieux bien entendu.
J'aime la page Fcb de Senor Taco avec le nom Mariine S'a....
Un très grand merci de nous permettre de gagner un super repas sous le soleil Mexicain
> Si le concours existe, c'est grâce à Senor Taco qui a répondu avec enthousiasme ma demande à "ce projet", et qui me fait plaisir à l'organiser. Participation validée
21 De emilie -
Comme toujours, après avoir lu ton article, j'ai envie de découvrir cette adresse !
Merci :)
> Avec plaisir ! Participation validée
22 De Edouard -
Voilà un moment que je vous suis, vous et vos (excellents) conseils culinaires. Celui-ci restera une exception. Dégustation à la maison pour un résultat décevant, les tortillas étaient molasses et la garniture sans trop de subtilités. On ne peut pas faire mouche à tous les coups !
> Hé oui « On ne peut pas faire mouche à tous les coups ! ». Je partage les adresses qui me plaisent et je sais que mes goûts ne peuvent plaire à tous le monde. Vous dites que ça fait un moment que vous me suivez... Je trouve ça dommage qu'il faille attendre « une déception » pour rédiger un commentaire... qui me vise clairement.
Bon je devine que vous ne souhaitez pas participer ?
23 De stephanie -
Hum!!!! ca me donne l'eau a la bouche!!
> Participation validée
24 De Twinsen -
Relais sur les réseaux sociaux mis dans la case site web (facebook et twitter).
J'ai découvert les tacos il y a peu à la Sandia et c'est avec plaisir que je découvrirai ceux de Senor Tacos.
> Twitter+ FB. Participation validée.
25 De Laurneable -
Encore un flyer sur lequel j'avais flashé, et dont j'avais complètement oublié l'existence. Enfin un petit restau mexicain à côté de chez moi, il me tarde de tester !
> Participation validée
26 De Darkitty -
Bon c'est trop tard pour ma participation, mais je tiens quand même à mettre un commentaire sur cette adresse que j'apprécie tant!
C'est toi qui me l'a conseillée et je te remercie vivement!
J'y suis déjà allée plusieurs fois et je n'ai jamais été déçue.
L'accueil a toujours été chaleureux, les tacos végétariens délicieux!
J'y ai emmené un groupe de yelpeurs, qui ont tous bien aimé, bref c'est une adresse que je continuerai de recommander!
La prochaine fois je demanderai s'il est possible d'avoir des Quesadillas et des Tamales végétariens, car je ne connais pas du tout et je serais curieuse de découvrir! :)
> Avec plaisir cocotte ;) Tu as demandé la carte de fidélité ? M'enfin, pour moi, c'est pas ça qui me ferait retourner ;)
27 De krilo -
Merci pour toutes ces bonnes adresses, je me sens moins seul dans ma quête...
> Avec plaisir. Participation validée
28 De Julie -
Bonsoir et merci pour cette adresse, ainsi que toutes les autres. Celle-ci a particulièrement piqué ma curiosité. Je la testerai à coup sûr !
> Avec plaisir, n'hésite pas à livrer tes impressions ! Participation validée
29 De Charline -
Testé hier soir, couple et cuisinière adorables!
Les Tacos sont délicieux, plein de saveur.
Dans le menu découverte mon préféré est le Al pastor (Porc mariné, ananas caramélisé et coriandre fraiche) --> un délice
Une adresse à recommander !!!
Merci pour cette adresse et ce blog agréable à lire :-)