Quartier Esquirol, Toulouse  Je connaissais seulement de nom, pas encore les lieux. À chaque fois que je voulais m'y rendre, je partais sans prendre l'adresse ou je passais devant sans l'apercevoir... Et il est vrai que ce lieu est très discret.

Un jour à midi, dans la semaine... J'en ai profité pour kidnapper une copine & son amoureux (et le mien s'est incrusté) pour les amener dans un vrai restaurant japonais à Toulouse. Pourquoi ? Il existe des faux restaurants japonais ?? Oui, vous ne le savez pas ? La majorité des restaurant à sushi-sashimi est tenue par des anciens restaurateurs chinois reconvertis. 

Je vais sans doute écrire prochainement une petite note sur « Comment reconnaitre un resto japonais ?? ».

Concours de chaussette  Après une fausse frayeur,on pensait que le resto soit fermé. On voit de la lumière. On avance dans le couloir, qui débouche ensuite vers l'escalier. Des chaussures sur les marches nous invitent à nous déchausser, on fait de même. La lumière tamisée repose nos yeux. Une gentille dame (une japonaise d'origine) nous accueille, on demande une table pour 4. Nous nous mettons à l'aise en buvant une tasse de thé en attendant la suite...

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Tasse de thé, baguette et... cuillère Voilà, nous réalisons que nous sommes dans une cave. En fait un ancien bar-discothèque. Nous regardons autour de nous, les objets en vente, les kimonos habillant les murs. Des écritures japonaises nous poussant à l'interrogation « Mais qu'est-ce qu'il est écrit ??! ». Mais nous patientons, nous avons faim...

La formule magique  Et il en faut de la patience car la dame est seule maitresse des lieux, aurai-je compris. C'est pour cela qu'à midi, il y a un menu unique : un petit bol de soupe miso avec touche de prune salée et de nouille somen puis un bol de Donburi et le thé (c'est avant tout un salon de thé) accompagnant tout lelong du service pour 7, 5o euros. Petit menu délicieux authentique mais qui ne rassasie pas autant nos estomacs... Nolween et moi avons même demandé une autre tournée de miso. Ce resto convient pour les petits appétits. 

Comme un tapas... De douceurs  Le mari de Nolween nous a quitté, on s'est retrouvé à 3 pour finir le repas. Et comme il y avait justement 3 desserts, on a pas trop réfléchit sur le qui prenait quoi ??.On a touché à tout

Le premier sont des brochettes de boulette de riz gluant pochées dans l'eau puis grillé, accompagné de crème de marron et d'un caramel de soja. Ma mère faisait à peu près la même chose...

Le deuxième sont des petits gateaux mœlleux fourrés de pâte de haricot rouge, les azukis.

Le dernier est une crème glacé au thé matcha. 

On quitte les lieux, il était 15h3o. Oui, on a pris notre temps. Et on y retourne prochainement !

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• Okini, 19 rue des Tourneurs

Quartier Esquirol, Toulouse

Mardi à Samedi - 12h3o à 19hoo

Vendredi soir et ouvert aussi en Août

Menu unique à 7,5o euros & n'oubliez pas de mettre votre plus belle paire de chaussette !!