Un crumble tout simple mais avec des flocons d'avoine pour que ça croustille un max (et rappelle le côté "granola") et du sucre vergeoise. Un sucre, pas très clean, plutôt industriel à l'aspect doré et mouillé mais qui fait des miracles dans la plupart des pâtisseries. Les cookies sont croustillants au bord et tendre à coeur. Les gâteaux sont moelleux. Et les crumbles bien craquants, comme on les adore.
Une recette à improviser avec les fruits du moment. Ici pomme et kiwi. Après tout est possible.
}} Crumble pour 2 personnes.
Préchauffer le four à 180°. Dans un bol, on mélange la valeur d'1 cs de Beurre mou + 1 cs Farine + 2 cs Flocon d'Avoine + 1 cs Sucre Vergeoise + 1 pincée de Sel, afin d'obtenir une texture de sable mouillé.
Demandez à votre chéri d'éplucher et de découper en cube 2 Pommes Gala et 2 Kiwis (offert avec Amour par une super team Cocorico, dont je vous raconterai leur histoire prochainement, si vous êtes sages). Saupoudrez les fruits d'une ou deux cuillerées de sucre vergeoise. Tassez bien les cubes de fruits dans les cocottes ou dans un petit plat à gratin.
Enfournez-les 30 min, jusqu'à adoration ;)