Tout va bien & bricks au thon

Par enflammee, . Lien permanent Better than Chocolate (catégorie comestible)



Je n'en reviens pas, j'ai survécu à ce week'end. La socio-thérapie fait son effet.
 

}} Bricks au thon et aux câpres
Pour une vingtaine de triangles en apéro ou une dizaine en entrée (avec une poignée de verdure, c'est toute aussi sympa)
  • une boîte de thon bien égoutté et émietté
  • 1 tomate en dés
  • 1 échalote en dés
  • 2 cc de câpres
  • 1 œuf dur écrasé
  • 1 cc rase de Tando(o ?)ri
  • 2 cs d'Hv Olive + un ramequin
  • 5 feuilles de brick
1· Réunir dans un cul de poule, le thon, les dès de tomate, l'échalote, les câpres, l'œuf, le tandoori et arroser le tout avec l'huile d'Olive. Bien mélanger. Surtout, ne pas saler. 
2· Couper les feuilles de brick en 4 (ou en deux) . Prendre le quart et le badigeonner d'huile d'olive. Le retourner, rabattre la pointe vers l'intérieure. Déposer une cuillerée à café (ou une cuillerée à soupe) de farce et plier en triangle. Coller en appliquant un peu de jaune d'œuf. Répéter l'opération jusqu'à épuisement des ingrédients.
3· Enfourner pour 25 min à 140-150°, en surveillant.

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