Carnet d'une gourmande chronique...

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mardi, avril 16 2013

Il s'est passé ces derniers jours...

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Une Focaccia à l'ail croustillante et moelleuse chez Tratto Mizzica, accompagnant des aubergines grillées farcies à la ricotta puis nappées de sauce tomate. 

           

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Une soirée-inauguration d'un petit restaurant associatif avec du beau monde.

             

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La popote espiègle de Marine au Chronic Argo. Au menu, un velouté de carotte et brochette de lard caramélisé, des ravioles de volaille et julienne de légumes, crumble de kiwi et mousse au chocolat. Encore Bravo Marine !


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Un café gourmand et un café viennois aux Saveurs des Tropiques (café-torréfacteur place Rouaix).            

 

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Et des crêpes vapeurs «Banh Cuong» dans un boui-boui viet, essentiellement fréquenté par des étudiants.

            

samedi, mars 30 2013

Semaine caféinée, découverte et fromagère.

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Pause-Café  Et quelle sacrée pause, j'étais sous perfusion de caféine aux Saveurs des Tropiques. Où j'ai dégusté 2 grands crus et 2 cafés aromatisés. J'ai dormi comme un Loir le soir venu. 

             

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Lost in Lardennes  Le Lee In est un coréen excentré et quasiment peu connu des Toulousaing' du centre-ville, puisqu'il se trouve au quartier des Lardennes. A suivre...

            

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Des copains, des vins et... un plateau de Fromage  Une soirée sympa sans passer 10 heures en cuisine ?? Pensez à la soirée Vins et Fromages !! Demandez à chaque amis de contribuer en apportant un fromage (en se mettant d'accord pour éviter les doublons). Prévoir plusieurs variétés de pains, de confitures/gelées (cerise, pissenlit, coing...), une salade verte, des fruits secs et des quartiers de fruits frais (pomme, poire, figue, raisin...). 

Merci Lucie, Cécile et Seb pour cette jolie soirée :) Une pensée aux absents. 

Les photos viennent de mes archives. Difficile de recevoir et de penser à prendre des photos ;)

                 

                    

+ Bonus track

>>  Mikky Ekko  ::  Feels like the end  

mercredi, mars 13 2013

Dans le rétro...gourmand #2

Cette semaine-là a été une exception, il est rare, pour moi, de sortir presque tous les jours. Et comme j'ai un compte Foodreporter dont je me lasse de réactualiser souvent, j'ai préféré de faire un post rassemblant mes coups de coeur concentré dans la semaine ici (pour le coup, ça m'évite de trop me disperser dans tous les réseaux sociaux/sites). 

Vous verrez que la semaine suivante, celle-là, a été plutôt sage. ;)

 
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Lundi  Une fois par semaine, c'est soirée « Burger-Maison ». Pour cette fois-ci c'est burger aux St-Nectaire, chorizo portuguais, oignon caramélisé et sauce cocktail à l'ail. Le tout est accompagné de frites au four au thym.

         

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Mardi  J'ai découvert le thé vert au Gingko Biloba. J'ai eu beaucoup d'appréhension avant de le goûter. Je m'attendais à un goût de beurre et puis finalement, ça goûte la tisane. 

          

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Vendredi  Edamame sont des fèves de soja que les japonais grignotent au moment de l'apéro avec une bière bien fraîche. Et moi, j'adore ! C'est frais, ça change du pop-corn. Etonnament ça plait beaucoup même ceux qui ne jurent que par le gras ! Les édamame est,aussi, la seule raison qui me fait retourner chez Picard. 

           

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Samedi  Avec des amis, on voulait prendre le goûter dans un salon de thé qui s'avéra fermé pour congé et on s'est retrouvé ailleurs, à deux pas de là, « Les Coudes sur la Table » (39 rue des Lois). Qui est plutôt une cantine où l'on déguste de bonnes petites choses simples de saison, qu'un salon de thé. Quelle jolie découverte ! Merci Elodie :)

J'en parlerai plus longuement, prochainement.