Enflammée

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Tag - Elixir

mercredi, novembre 12 2008

Nuances d'orange

Par Enflammee le mercredi, novembre 12 2008, 15:10 - Sauvage comme une image

Week'end du 9  Petite escapade, au beau milieu de la campagne, entourés de 50 personnes et de 20 petits.

G · Une soupière végétale.

D · Le papa et sa "petite" chaperon rouge.

G · Vin chaud aux agrumes dans sa marmite

D · Ballade digestive sur la voie romaine.

G · Avant : Jus brut de raisin en fermentation, comme un nectar de cidre trouble.

D · Après : liquoreux doré.

G · Au coin du feu...

D · La citrouille nous donne des frissons. Bouhhh...

·

# Bonus Track !!

Mirah :: Sweeptakes prize

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mercredi, août 6 2008

Comme une grenadine...

Par Enflammee le mercredi, août 6 2008, 14:48 - Better than Chocolate






La recette est piochée honteusement dans un livre de cuisine sur les piques-niques entre copain. À l'origine, cette recette était à base de framboise et mimosa. Mais comme je n'avais pas envie de courir chez l'épicerie du coin, surtout par cette chaleur, j'ai fait avec ce que contient mon placard. L'association Framboise-violette est divine...

}} Jolie limonade à la framboise violette
  • 1 barquette de framboise
  • 3 cs Sirop de Violette
  • 1 limonade
1· Ecraser (ou mixer) les framboises, ajouter le sirop de violette. Le mélange donne un rouge grenat très agréable à l'oeil.

2· Verser le mélange dans une grande bouteille puis allonger avec la limonade très délicatement, car cette action produit de la mousse. Attention, cela peut devenir périlleux !

3· Conserver au frais avant de servir.

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jeudi, juin 5 2008

Un printemps de pluie & chocolat en deux versions

Par Enflammee le jeudi, juin 5 2008, 16:04 - Better than Chocolate

Les personnes qui me connaissent « in real life » savent que parler de la pluie et du beau temps est un des sujets* à éviter avec moi. D'abord, je trouve ennuyeux et ensuite, écouter les gens râler m'énerve plus que tout. Comme je suis une boule de nerf, vaut mieux pas essayer.

Mais j'ai des sentiments assez spéciales envers la pluie. Elle est énigmatique, il fait froid/il fait chaud. Et surtout, j'adore coller l'oreille contre la fenêtre et écouter tambouriner. En ce moment, je suis bien gâtée. 

Chocolat en deux versions pour moments mémorables.

}} Version froid : Milk-shake costaud

Pour un grand verre.

  • banane mûre
  • 2 boules de glace chocolat
  • 10 cl de lait
  • facultatif : un trait de rhum**, grand-marnier** ou bailey's** ou autre** 
Mettre le tout dans le bol du mixeur. Mixer.
Servir avec quelques glaçons.
·
}} Version hot : Chocolat chaud épicé
Pour toute une bande
  • 200 gr de chocolat patissier
  • 1 litre de lait entier
  • 1 cc rase de gingembre
  • 1 cc cannelle
  • 1/4 cc de piment en poudre voir plus
  • 1 pincée de fleur de sel
  • 1 cs de fécule de fleur de maïs
1· Casser le chocolat grossièrement en morceaux. Pas la peine de vous fatiguer à les miniaturiser, de toute façon, ils vont fondre.
2· Dans une casserole, chauffer le lait en veillant qu'il ne vous attaque pas. 
3· Verser le chocolat, les épices et la fleur de sel, mélanger au fouet.
4· Dans un ramequin, dissoudre la fécule avec un peu de lait et le rajouter dans la casserole. Fouetter jusqu'à épaississement.
Servir avec un trait d'alcool** ou pas.

* un des autres sujets sont les radars... Peut-être pour plus tard.

** À consommer avec modération.

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