Carnet d'une gourmande chronique…
Banh-mi au porc haché façon "lao" La rue des Filatiers continue sa reconversion gourmande en accueillant une nouvelle adresse : Le Magnolia Café. Encore un café ? Une cantine colorée et paisible où l'on croque de réconfortant banh-mi entre autres... De par […]
Bien qu'étant un bec salé, j'ai apporté un plat sucré pour changer lors d'un déjeuner participatif (où chaque invité apporte un plat ou une boisson)... Des beignets de Ricotta moelleux et délicatement parfumés, enfantin qui, hélas, disparaissent aussitôt ! }} Beignets de Ricotta sucré […]
A Toulouse, après les traditionnels jambon-beurre bas-de-gamme (mais hors de prix), les kebabs douteux, les burgers gourmets foodtrukisés... On pense avoir tout vu, tout goûté dans la street-food. Et pourtant, récemment, une spécialité insoupçonnable y commence à gagner de plus en plus le […]
Bouche B chez BakéliteBouche b, c'est le dernier foodtruck burgermaniac dont tout le monde parle sur Toulouse. Le camion à allure classe se rend à l'heure du déjeuner, dans les zones d'activité où il existe quasiment peu de resto/cantine d’entreprise, et pourtant ça fourmille de bouche à nourrir. […]
Ma Folie du Bagel n'est pas fini... Le bagel au magret c'est délicieux mais très rarement proposé dans les bagueleries toulousaines. Pour répondre à ma faim, la solution est d'en préparer soi-même (et puis honnêtement, ça me fait aussi des économies pour continuer à sortir... au resto ;) ). Pour […]
Initiation à la gastronomie éthiopienne Petit établissement situé près du Métro Palais de Justice, tenue par la charismatique Asrat. Sa maison détient une double identité, une double carte ! Bar à salade et tarterie le jour, et cuisine éthiopienne le soir (attention, seulement sous réservation). […]
De la rue Gambetta, on aperçoit un petit banc bleu placé devant « El Caminito ». Une petite cantine à empanadas, à prix doux que pour avoir une petite table, il vous faudra amadouer votre patience en attendant derrière la porte ou sur le banc justement ! Après une petite attente, on vous fait signe […]
Apéro J'ai fait ça hier soir pour la Dépendaison de Crémaillère de ma voisine, accompagné d'un velouté de châtaigne. Et le nombre de fois on m'a complimentée, m'a rendue une certaine confiance en moi. Je crois que je cuisine pour qu'on me balance des fleurs, c'est grave docteur ?? Le magret […]
La Suite en régie J'aurais jamais deviné que mon tendre moitié pouvait avoir de longues racines ancrées dans le bassin méditerranéen. Surtout du côté de Malte (les Câpres, les petits pois...) et du Nord de la Tunisie (ah le fameux Couscous au Poisson !!!!). Je me rappelle que lors de nos premières […]