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« Chez Raymond » est un restaurant de quartier à la devanture rustique, situé sur la place Diebold (ex-place Roguet). Depuis des années, cette adresse est réputée pour ses menus aux prix imbattables (de 12,5 à 22,5 €),  pour son ambiance « cantine bruyante ». On y mange comme à la maison (tout dépend de votre niveau en cuisine ;) ), à la bonne franquette. Ne pas espérer de grand chef d'œuvre. Ici, c'est simple et bon. 

La déco ? Des miroirs illustrés « Vogue », de grands tables occupent l'espace, les chaises se déplacent, une télé cathodique allumée au fond... Peu importe, on va « Chez Raymond » pour manger et passer un bon moment. Le reste, on s'en fout.

Cette cantine est fréquenté, à midi, par des habitués de longues dates. Le soir, la clientèle se rajeunit. Idéalement pour les groupes d'amis que les couples. À moins de regarder votre dulcinée dans le blanc des yeux toute la soirée, pourquoi pas ?

Un midi-là, j'ai testé en bonne compagnie la formule de 12,5 € qui comprend une Soupe du jour, Entrée, Plat, Dessert et 1/4 de vin Rouge ou Rosé. Oui, tout ça mais on est pas obligé de tout prendre.

En salle, le service est rapide et efficace. D'ailleurs, on enchaîne de suite avec l'entrée...
                
                    
Pour commencer  On a esquivé la Soupe du jour (ainsi que le vin pour garder la tête fraîche sur les épaules) afin de passer directement à l'entrée... Très étonnant, même dans ce menu, il y a beaucoup de choix indiqués dans la carte sans oublier les entrées du jour sur le tableau blanc ! À l'honneur : l'assiette de crudité, la salade de Roquefort, le boudin grillé, tranches de melon et jambon ou l'assiette de charcuterie...

J'ai choisi les asperges sauce aïoli (ou vinaigrette au choix). Ça ne me choque pas de me servir des asperges en bocal... Je fais ça chez moi,  comme à la maison ;) 

                  

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Plat de résistance Ma voisine a opté pour l'omelette. Ce plat n'est pas une chose courante au restaurant à Toulouse (contrairement à Paris). On peut choisir sa cuisson (baveuse ici ou bien cuite) et son accompagnement (salade ou frite). 

Cette omelette bien baveuse a l'air bien exécutée et d'ailleurs, elle m'a donnée envie...
               
            
Le Plat du jour un Navarin d'agneau pour mes autres voisins. Mais avant, on vous amène l'accompagnement (à choisir entre les pommes de terres, les frites ou la poêlée de légumes). Ensuite, on vous pose le plat au beau milieu. Et chacun se sert ou quelqu'un se dévoue pour servir tout le monde. Comme à la maison... Et ça me plait beaucoup ;)

                          

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Mon plat  Poisson à la bordelaise. Oui, je sais, c'est la star des plats surgelés... Et J'avoue n'avoir jamais goûté cette version donc aucune comparaison possible avec ce plat-maison. C'est bon, croustillant, cuit comme il le fallait et bien assaisonné. Cependant à réserver pour les fans d'acidulé. 
                
             
En Dessert 
Les choix n'en manquent pas ! Le dessert du jour est un Far breton aux pruneaux, une salade de fruit, un yaourt à l'ancienne (pas maison) etc... J'ai arrêté mon choix sur l'ile flottante, simple et bonne. J'en demande pas plus.

         

On en ressort le ventre plein mais on se demande comment on tient encore sur les jambes. À recommander pour les groupes à petit budget.

                

            

Chez Raymond

9 place Diebold, Toulouse (Quartier St-Cyp)

Ouvert tous les jours, midi et soir. Menu complet 12,5 €, 16,5 € et 22,5 €. Réservation conseillée.

Votre attention, s'il vous plait !!! Cassoulet maison, le 1er jeudi de chaque mois.