36 ° à l'ombre  Je fonds, je fonds... Quand on m'a annoncée qu'il fera très chaud aujourd'hui, ça a bouleversé ce que j'avais prévu, faire un saut dans un comptoir de thé pour trouver une "passoire à thé" pour un cadeau... Bon, je me suis séquestrée à l'abri, bien au frais, jouant à la ménagère presque parfaite, à savoir « faire le linge » et « faire à manger » tout en regardant la sixième chaîne. Grrrr...

Bon, je vais pas continuer à me plaindre, le beau temps, c'est pratique pour sécher le linge. Mdrrr...   

- Étonnamment, la mousse est rigide, la paille pouvait même se tenir toute seule, certainement dû au sucre.

}} Café frappé à l'improviste

Pour 1 geek caféinomane, soit dans un verre haut. Préparation : rapide.

  • 25 cl de café du jour mais froid 
  • 2 cc de sucre glace
  • glaçons

Ou

  • 2 cc de Café Lyophilisé
  • 2 cc sucre glace
  • 20 cl d'eau froide + 5 cl d'eau chaude
  • glaçon
Un shaker ou un grand bocal

Pour la version 1, verser tous les ingrédients dans le récipient et agiter, au-dessus de l'évier et les deux mains maintenant bien le shaker,  jusqu'à l'apparition d'une mousse.

Pour la version 2, verser le café lyophilisé, le sucre glace et env. 5 cl d'eau chaude. Bien délayer. Allonger d'eau froide et de glaçon. Bien agiter afin d'obtenir une mousse.

Pour une version cambogdienne (en fait, il y en a plusieurs), verser dans le shaker une part de café froid et une part de lait, sucrer avec 1 cs de sirop de grenadine (oui, oui !), glisser quelques glaçon et shaker.


  Déguster sans attendre.
  
 
 
 
+ Bonus track !!!
Yegelle Tezeta  ::  Melatu Astatke