http://enflammee.net/ fr Thu, 29 Jul 2010 09:36:23 +0200 Photos volées. Toutes mes pensées réservées. http://blogs.law.harvard.edu/tech/rss Dotclear http://enflammee.net/post/2009/10/04/Nouille-udon-au-bouillon-dashi-et-son-rectangle-de-tofu-frit#c651 urn:md5:60cfce31dd8450277be8df8b66e9487c Mon, 12 Oct 2009 09:08:41 +0200 Zoé <p>Merci, merci, merci! Je note et je vais faire des yeux doux à Bear pour qu'on aille faire un corchet par là-bas (oui, je ne fais pas beaucoup les courses, c'est plutôt Bear qui est en charge de cette tâche).</p> http://enflammee.net/post/2009/10/04/Nouille-udon-au-bouillon-dashi-et-son-rectangle-de-tofu-frit#c650 urn:md5:6989d3018cd82e9660b019f089890c39 Fri, 09 Oct 2009 11:30:42 +0200 enflammee <p>Bienvenue à Toulouse !!!<br /> Ch'uis contente de voir de voir une blogeuse dans la ville.</p> <p>On peut les trouver soit à Paris Store (impasse Marestan, 31 100&nbsp; Tlse), au rayon Japonais (quand tu vois un rayon avec tout plein d'algue nori, tu es au bon endroit).<br /> Ou à Asia Délice, rue Austerlitz (centre-ville).</p> <p>Dans les deux cas, si c'est bien réapprovisionné (y'a des périodes sans).</p> <p>Attention, le bouillon dashi, le traditionnel, est fait avec du thon séché (le bonite).<br /> Pour une version vg du bouillon, utilise du Kombu + shiitaké ("lentidus edodes" en latin, les chinoises sont moins onéreuses que les japonaises).</p> <p>Ou encore, un simple bouillon de légume en cube, ça peut le faire.</p> http://enflammee.net/post/2009/10/04/Nouille-udon-au-bouillon-dashi-et-son-rectangle-de-tofu-frit#c649 urn:md5:c9a66a5b7a4b5640cfd2cd1a8d53362f Thu, 08 Oct 2009 22:36:12 +0200 Zoé <p>Eh maintenant j'habite aussi Toulouse! Tes aburage tu les trouves où? J'ai hâte d'en avoir d'en mon placard aussi. Ta recette semble sympa (sans les restes de viandes...ben oui VG)</p> http://enflammee.net/post/2009/10/04/Nouille-udon-au-bouillon-dashi-et-son-rectangle-de-tofu-frit#c648 urn:md5:3f48404621c6666a9ba20318a150c1a6 Thu, 08 Oct 2009 19:54:42 +0200 enflammee <p>Merci !</p> http://enflammee.net/post/2009/10/04/Nouille-udon-au-bouillon-dashi-et-son-rectangle-de-tofu-frit#c647 urn:md5:d2981477385768aeb7d86094c7a241ec Wed, 07 Oct 2009 20:35:50 +0200 marie <p>c'est une bonne initiative de refaire un plat raté d'un resto quand on sait que ça pourrait nous plaire.</p> http://enflammee.net/post/2009/10/04/Nouille-udon-au-bouillon-dashi-et-son-rectangle-de-tofu-frit#c646 urn:md5:d98842f8af64dce9abdd82f8251c99f5 Tue, 06 Oct 2009 22:07:04 +0200 enflammee <p>ah, tu veux dire que je t'ai enlevée... Ch'uis une grande experte à ce jeu ;)</p> http://enflammee.net/post/2009/10/04/Nouille-udon-au-bouillon-dashi-et-son-rectangle-de-tofu-frit#c645 urn:md5:e367d594c066ed788e18c8430ee03b93 Mon, 05 Oct 2009 17:34:28 +0200 Camille G. <p>Privilège de l'accompagnatrice, je sais en partie ce qui est à suivre... ;)</p>