Carnet d'une gourmande chronique…
Une charlotte aux fruits rouges acidulés, son cœur au nuage de mousse et bordée d'une petite armée de biscuits à la cuillère... L'Épicurien, salon de thé47 rue de Metz, ToulouseMétro & Bus François-Verdier […]
Au départ, je préférais déguster que les sashimis, dans sa plus pure expression... Et ce n'est que tout récemment, que j'apprécie les sushis/makis...En allant dans ce resto, et être ressortie éblouie par chaque bouchée... Ça m'a donné envie d'en faire à la maison, au maquereau ( mon préféré ! ) […]
{ Mise à Jour Octobre 2014 : Après avoir bien apprécié, recommandé et partagé cette adresse... Je viens de découvrir sur leur nouvelle carte que ce restaurant a utilisé/emprunté 2 de mes photos sans m'en avertir. Vraiment pas sympa ! Je suis énormément déçue, c'est un manque de respect au client […]
La Key lime pie, une tarte au citron à la combinaison gagnante : le côté aérien de la crème fouettée, la douceur étonnante de la crème au citron et le croquant de la pâte sablée. À ceux qui n'aiment pas la tarte au citron traditionnelle trop « acidulée », goûtez cette tarte ! Et leur […]
Donc rendez-vous dans un futur-ex-cybercafé, insolite n'est-ce pas ? Avoir internet chez soi est de plus en plus accessible. Les cybercafés disparaissent un par un... Et un petit nombre change d'activité... Dont un a eu l'idée de reconvertir sa boutique en petit restaurant. Sur place ou à emporter […]
Le Kir est un cocktail composé de crème de cassis et d'un bourgogne aligoté... Touche de sirop de violette, allongé d vin blanc sec et pétale de violette cristalisée... Pour le blanc-violette... L'autre cocktail Blanc-Orgeat, sirop d'Orgeat, vin blanc sec et pétale […]
La suite Avant l'entrée surprise, on avait apporté de quoi faire un apéro... Un saucisson aux herbes de Provence venant du marché. Et en plat principal, une salade de nem. À gauche, des vermicelles de riz (marque Wai-Wai) cuites à l'eau bouillante quelques secondes, bien égouttés. Ma […]
Dimanche soir Nous avons rendu visite à mes parents et comme d'habitude, ils ont mis les petits plats dans les grands... Pour marquer le coup, mes parents se sont faits plaisirs. Mais que mijotent-ils ?? À gauche, dans la première coupelle, du sel et du poivre. Celle du haut, des […]
Hier, j'ai découvert le jasmin... Le jasmin, pour moi, me rappelle un thé (dans une boite bleue) et dont mes parents en ont abusé durant mon enfance. Ce goût âpre m'a toujours rebutée... Je ne distinguais pas ce parfum dont tout le monde semblait percevoir, je me sentais perdue. […]
À la base, je suis plutôt amatrice de sashimi que de sushi/maki. Mais là, avec une copine, on s'est laissées tenter par des makis « haute-couture ». Des saveurs inédites pour des makis, très esthétique au nom accrocheur. Selon la carte, le choix est infini. On dirait même qu'on feuillette un […]
Découvert en me baladant le soir de la fête de la musique, situé dans une rue très fréquentée mais moins engageante. Et pourtant, se cache un resto ouvert depuis 2 mois, doté d'une vingtaine de couverts (de pairs de baguette ?) avec vue sur la cuisine. La salle est épurée aux lignes simples, des […]
Suite de notre escape parisienne... Après avoir traversé la capitale matter des expos, on s'est posés dans une petite gargote à la japonaise, chez Naniwa Ya. Petit ? il doit avoir une vingtaine de couvert à tout cas(s)er, les places au comptoir, les tables très collées-serrées qu'on se croirait […]
Vue sur les toits de Paris, du Sacré-Cœur. Vue sur le Sacré-Cœur, de la terrasse de Libération.