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Bouchées de poulet au gingembre

Hommage  Une recette de ma mère dont je ne connais pas le pays d'origine, mais je me souviens qu'elle le prépare souvent. Il ne demande pas grand chose, à part couper le poulet en morceaux (ou alors demander à votre boucher) et c'est vite préparer, le temps que le riz cuise dans le rizoteur (plus  […]

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Ban Xeo ou Galette vietnamienne garnie

Faites sauter la poele !!  Oh, là, là... J'en ai mangé lundi soir et ce mardi midi, je me sens si étourdie de bonheur tellement ça me manquait ! Avec cette chaleur suffocante, j'étais devenue très nerveuse car qui dit chaleur, dit aussi une tension basse mais surtout l'apparition d'insecte volant  […]

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